奶酪是一种营养索密度很高而且容易吸收的食品，其中的钙和蛋白尤其有利于健康生长。

    奶酪中的钙含量丰富（钙含量是牛奶中钙的6倍），同时含有比例适合的磷和维生素D，因此奶酪中的钙容易被身体吸收。经常食用奶酪可以促进骨骼和牙齿的生长发育。

    奶酪富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，消化吸收迅速，奶酪中维生素A和胡萝卜素含量丰富，经常食用可以增加视力，保护眼睛健康。

    奶酪中富含容易消化吸收的蛋白质、钙、磷、镁、锌以及其他多种维生素，便于迅速补充身体所需能量和营养。奶酪中镁的含量较高，可以提高心脑的耐疲劳能力。